まるたやの手作り洋菓子物語

みなさん　こんにちは

朝　夕は涼しくなってきましたね。

まるたや　秋のフェアも　まもなくです。

秋フェアに先駆けて　商品のご紹介です。

毎年秋になると　お目見えするのが

こちら　モンテブルーノです。



ふだんのモンブランとは違い　茶色です。

こちらはイタリア産の栗を使用したモンブランです。

タルトの土台に生クリームを絞り



栗の甘露煮を乗せます



その上から　おだまきという道具を使いペーストを縦　横に絞ります。




はみ出たクリームを整え　粉糖と飾りを付けたら出来上がりです。

いっぱい出るので　大忙しです。

いつか　昔ながらのモンブランと洋栗　和栗の

食べ比べセットみたいなの販売してみたいですね。

みなさん　買ってくれるかな？