まるたやの手作り洋菓子物語

みなさん　こんにちは

また　暑さが戻ってきてしまいましたね。

新作　ベイクドチーズケーキのご紹介です。

こちらの商品　開発から２年越しのお披露目となります。

この商品は店舗からのリクエストで商品化しました。


全従業員からのアイデアの出しあいで目に留まった物です。

簡単なイラストがあり　中身の要望などを記してもらったのですが

土台の試作に難航しました。

ベイクドチーズケーキと聞くと

クラッカーなどを砕いてバターで固めてみたいな感じだと

思うのですがなかなか好みの味になりませんでした。

そこでひと手間かけて

パートシュクレを仕込んでみました。

サクサク感とねっとりしっとり感がマッチしています。

アイデアを出してくれた本人の強い希望で

レーズンがたっぷり入っています。

レーズン嫌いな方　ごめんなさい



ずっしりと重いです。受け取った瞬間

腕が下がります。

秋フェアは9月16日（土）からです。

ぜひお楽しみに。