2010年03月21日
「プリン」 名前の由来とエピソード
プリンはそもそも、洋風茶碗蒸しのようなものが始まりのようです。イギリスの主婦が、小麦粉、レーズン、卵など有り合わせの材料を混ぜ、塩やスパイスで味付けして、布巾で包んで蒸したのが始まりと言われています。大航海時代にも、少ない食材を混ぜ合わせて、工夫しながら船上でプリンが作られていたとか。
（まるたや まるとろぷりん）
（まるたや 焼きプリン）
日本で「プリン」といえば、カスタードプリンがおなじみですが、これはフランス生まれです。フランス語では、「クリーム・ランヴェルセ」と言い、「クリームをひっくり返した」と言う意味だそうです。「プリン」という呼び名は英語の「プディング：pudding」が変化したものです。
（まるたや まるとろぷりん）
（まるたや 焼きプリン）
日本で「プリン」といえば、カスタードプリンがおなじみですが、これはフランス生まれです。フランス語では、「クリーム・ランヴェルセ」と言い、「クリームをひっくり返した」と言う意味だそうです。「プリン」という呼び名は英語の「プディング：pudding」が変化したものです。
カスタードプリンは、卵、牛乳、砂糖の３素材を混ぜ合わせて湯せんで蒸し焼きにします。このごろは、とろっとした食感のものが人気です。まるたやのぷりんも、「まるとろぷりん」と言って、とろりとした食感がおいしいプリンです。
（まるたや プリン・ア・ラ・モード）
プリン・ア・ラ・モードのプリンは、どちらかというとしっかりプリン。とろっとしたプリンも好きですが、口の中で多少歯ごたえのある固い蒸し加減のプリンもおいしいです。懐かしい味はこちらです。
プリン好きにはたまらない、プリンデコレーションも、ご予約分のみ製造します。なるべくお早目のご予約でお願いします。
（まるたや プリン・ア・ラ・モード）
プリン・ア・ラ・モードのプリンは、どちらかというとしっかりプリン。とろっとしたプリンも好きですが、口の中で多少歯ごたえのある固い蒸し加減のプリンもおいしいです。懐かしい味はこちらです。
プリン好きにはたまらない、プリンデコレーションも、ご予約分のみ製造します。なるべくお早目のご予約でお願いします。
price: まるとろぷりん １つ 231円（税込）、焼きプリン １つ 263円（税込）、プリン・ア・ラ・モード １つ 525円（税込）
Posted by まるたや洋菓子店 at 08:25│Comments(0)
│プリン・ゼリー・あんみつ
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