みなさん こんにちは
朝 夕は涼しくなってきましたね。
まるたや 秋のフェアも まもなくです。
秋フェアに先駆けて 商品のご紹介です。
毎年秋になると お目見えするのが
こちら モンテブルーノです。
ふだんのモンブランとは違い 茶色です。
こちらはイタリア産の栗を使用したモンブランです。
タルトの土台に生クリームを絞り
栗の甘露煮を乗せます
その上から おだまきという道具を使いペーストを縦 横に絞ります。
はみ出たクリームを整え 粉糖と飾りを付けたら出来上がりです。
いっぱい出るので 大忙しです。
いつか 昔ながらのモンブランと洋栗 和栗の
食べ比べセットみたいなの販売してみたいですね。
みなさん 買ってくれるかな？